Головна » Статті » Харчування і добавки

Як вибрати протеїн?

Сьогодні я розповім про те, який протеїн кращий для схуднення, спосіб його прийому, а також про те, як білок сприяє спалюванню жиру.
Як відомо, зниження зайвої ваги шляхом фізичних вправ і раціонального харчування будується на принципі «пали на тренуванні більше калорій, ніж споживаєш після неї».

Це принцип підійде більше жінці або дівчині, ніж хлопцю. Простіше кажучи, якщо в середньому Ви за тренування та цілий день втратили 1500 калорій, то з їжею і спортивними добавками Ви повинні отримати 1200 ккал. Але керуватися тільки цим принципом - недостатньо. Як і всюди, тут є свої нюанси, про які я розповім нижче. Ну що? Зацікавив?

Як допомагає худнути?
Перш ніж ми перейдемо до опису найбільш продуктивного протеїну, необхідно розібратися в принципах роботи білків, а також з'ясувати - яким шляхом білок дозволяє не набирати вагу, а знижувати її.

Крім того, що білок - це основа м'язової маси, про що знають майже всі, він також є ферментом, який розщеплює жир. Якщо сказати простіше, то білок (протеїн) бере безпосередню участь в зниженні небажаної ваги. Паралельно з цим він не дозволяє організму «з'їдати» свою мускулатуру, даючи постійне підживлення.

Який протеїн кращий.
Білки мають ще одну властивість: вони вимагають приблизно на 30% більше енергії при засвоєнні, ніж інші нутрієнти - вуглеводи і жири. Тому, якщо перевести з вченого мови на нормальний людський (адже погодьтеся - Вам так буде зручніше), то ми отримуємо наступне: 1 грам білка дорівнює 4,1 ккал. Віднімаємо 30% і отримуємо 3 ккал.

Тобто, мало того, що отримана калорійність менше тієї, що була витрачена на занятті, так ще й енергія при засвоєнні білка бралася звідки, як Ви думаєте? Правильно, з запасів підшкірного жиру.

Що ми отримуємо в загальному: одержувана калорійність в нормі, м'язи «ситі», жирова тканина знижена, і це при тому, що ми ще не порахували втрату жиру під час самого заняття. Так що все складається як треба.

Ну і на завершення опису переваг протеїну при схудненні, хотілося б відзначити, що білок не тільки сам вимагає збільшеного часу засвоєння, так він ще й уповільнює час засвоєння вуглеводів.

Саме з вуглеводів і утворюється зайву вагу - підшкірний жир в тому вигляді, в якому ми звикли його бачити, - це ні що інше, як перероблені організмом запаси вуглеводів, так би мовити «на чорний день». Ви не збиралися голодувати випадково? Ні? А ось Ваш організм чомусь впевнений, що ви з дня на день обов'язково влаштуєте голодування, і йому доведеться туго. Ось він і запасається. А білок при тривалому вживанні уповільнює час засвоєння вуглеводів, тобто зменшує відкладення, запаси організму.

Порівняння видів протеїнів
Не так давно, вченими були проведені дослідження з приводу виявлення найбільш результативного протеїну при схудненні. Не будемо вдаватися в самі експерименти, загострити увагу на отриманих результатах.

Вчені з'ясували, що найбільш ефективним в плані зниження підшкірного жиру є казеїновий протеїн - повільні білки. Йому трохи (відсотків на 30 - 40%) поступається сироватковий, а соєвий менш ефективніше сироваткового протеїну на 25% в середньому. Тобто абсолютним лідером, все-таки, є казеїновий протеїн, простіше кажучи, казеїн. Розглянемо кожен докладніше.
 

Соєвий.
Так, в порівнянні зі звичайною дієтою, має успіх, але на тлі своїх протеїнів-побратимів меркне через недостатнє змісту необхідних амінокислот.

Сироватковий.
Незважаючи на те, що він поступається казеїновому, все-таки він здатний привести тіло в порядок, але за трішки більший час. Йому можна з упевненістю присвоїти звання «середнячок».

Казеїновий.
Згідно з отриманими даними в ході експериментів, цей вид протеїнів визнаний найбільш ефективним з-за своєї особливості - повільного засвоєння.

Але не забувайте, йдеться зараз про схуднення, а не про набір м'язової маси. Там результати будуть зовсім іншими, і, якщо сказати кількома словами, то сироватковий краще. Так що кожен хороший по-своєму. До речі, для набору м'язів вам потрібен гейнер.

Існують також протеїни-БАДи (біологічно активні добавки). Вони спрямовані на корекцію фігури і підтримання імунної системи. Засвоюваність таких протеїнів (кращих представників) дорівнює 96%, якщо порівнювати зі спортивними протеїнами, де всього 65% максимум. АЛЕ! Як ці добавки будуть впливати на організм під час фізичного навантаження мені не відомо. Так що їх вживання можна назвати ризикованим, якщо ще й враховувати контрафактну продукцію (підробки), що невигідно для дилерів спортивного харчування.

Якому протеїну віддати перевагу - вирішувати Вам, ну а Ваші думки я чекаю в коментарях. 

Який вибрати і як приймати
Як я говорив вище, казеїновий протеїн буде кращим рішенням для дівчини. Але щоб уникнути звикання або «приїдання» (від слова приївся, тобто набрид), як часто трапляється з вівсяною кашею, я настійно рекомендую Вам циклічно змінювати вид протеїнів.

Протеїн для дівчат.
Наприклад, перший місяць-два Ви можете приймати казеїновий протеїн, а потім ще на місяць замінити його на комплексний протеїн, де воєдино зібрані повільні і швидкі білки.

Це дозволить не тільки урізноманітнити Ваш прийом спортивних добавок, але і побачити своїми очима те, як організм відгукується на різні види протеїнів. Ну і, до всього іншого, ви можете самостійно перевірити якість товару. 

Прийом протеїну.

Прийом протеїнів відбувається кілька разів на день: вранці, коли найбільше всмоктування організму, після тренування, коли бажаним є закрити білково-вуглеводне вікно, і на ніч, щоб м'язи мали що «їсти» ще й під час сну. 

Більш частий прийом білка обумовлений індивідуальною програмою тренувань і рекомендаціями тренера. І пам'ятайте, тільки 50% всіх білків повинні доводитися на спортивне харчування, не більше. Решта 50% - надходити природним шляхом з їжею у вигляді м'яса, риби, сиру, горіхів і інших білкових, але нежирних, продуктів.

Висновок
Конкретні фірми протеїнів назвати не можу, так як кожному подобаються різні виробники. В наших спортивних клубах можна придбати будь-які види протеїну, у формі готових білкових коктейлів, порційно та у великих банках.

Ну що ж, ось ми і з'ясували, який протеїн краще для схуднення.

З Вами я прощаюсь, залишайте свої коментарі до статті нижче і обов'язково поділіться цією інформацією зі своїми друзями в соціальних мережах - буду вдячний.

Категорія: Харчування і добавки | Додав: drivesports (16.09.2017)
Переглядів: 19 | Теги: протеїн тернопіль, протеїн, вибрати протеїн | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
avatar